Coaching dirigeant

Vous êtes chef, patron ou manager de bars et de restaurants ? Votre métier est passionnant. Et en même temps, il est très exigeant. Il demande un investissement, un engagement de tous les instants. Et comme le monde change, vous êtes confrontés à de nombreux défis.

Les évolutions sont parfois brutales et rapides. Le contexte réglementaire et les organisations se complexifient. Des chocs générationnels interviennent fréquemment dans nos établissements. Nous avons du mal à recruter de bons éléments… et à les garder. Le métier de dirigeant devient donc de plus en plus complexe.

Notre mission est de vous aider à atteindre vos objectifs. C’est pourquoi nous travaillons à plusieurs niveaux. Un dirigeant ou un manager ne peut réussir sans une équipe engagée. Et une équipe ne peut réussir sans la direction impulsée par le leader.

 

Avec nos coachings de dirigeant, révélez le Leader qui est en vous !

Qu’est-ce qui fait le succès des grands restaurants ? Pourquoi tel bar à succès ne désemplit pas ?

Il y a tout un tas de raison que nous pourrions trouver. Les qualités de gestionnaire et d’organisation sont importantes. Et l’inventivité du concept et la créativité des équipes y sont pour beaucoup.

Mais il y a plusieurs qualités de dirigeants qui font une vraie différence :

le Mindset : il s’agit de l’état d’esprit du dirigeant. Et les leaders qui font une vraie différence ont un mindset de gagnant.

la Vision : la vision, c’est cette capacité à voir où l’on veut aller… dans 5, 10 ou 20 ans. Par exemple, pour Starbucks, « c’est de devenir le premier fournisseur des meilleurs cafés au Monde, y compris en maintenant ces principes incontournables en période de croissance »

la Mission : quelle est la raison d’être de mon restaurant ou de mon bar ? Par exemple, la mission de Starbucks et d’inspirer et de « nourrir l’esprit humain en permettant à chaque personne de vivre une expérience ».

le leadership : avoir un état d’esprit, une vision et une mission est une chose. La partager en inspirant ses équipes et ses partenaires en est une autre.

 

Saisissez des opportunités ou relevez des défis

Vous souhaitez saisir des opportunités. Ou bien vous êtes confronté à une crise, à des difficultés. Et vous souhaitez clarifier vos idées pour prendre des décisions. Notre questionnement et nos feedbacks vous aideront à aborder de nouvelles perspectives.

Faites grandir vos équipes

Vous avez développé des qualités de Leader. Au tour à présent de vos équipes !
Une cohésion d’équipe est la première étape. Nous parlons souvent de séminaire team building et d’incentive. C’est évidemment un très bon outil. Pour autant, il existe un outil permettant une cohésion encore plus durable et harmonieuse. Il s’agit de l’intelligence collective.

Développez une organisation créative

Trouver de nouveaux plats innovants, des services originaux… Et comme le dit le vieil adage africain « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ». L’intelligence collective permet donc d’imaginer des idées innovantes de service. Elle permet de stimuler l’énergie de l’équipe. Elle permet surtout de faire évoluer l’expérience client. Votre entreprise y gagne.

Accompagnez vos talents

Dans un secteur à fort turnover, recruter se révèle parfois compliqué. En particulier avec les jeunes générations avec lequel il y a parfois un fossé culturel. Nous vous aidons à recruter des collaborateurs en phase avec l’ADN de votre entreprise.
Nous vous aidons ensuite à les intégrer efficacement et à développer leur excellence.
Enfin, nous permettons à vos salariés de développer leur efficacité professionnelle.

Pourquoi faire appel à HCR Experts pour un coaching ?

• nos coachs sont tous certifiés par une école de coaching reconnue par ICF ou EMCC,
• notre cabinet est membre d’EMCC et SICPNL,
• notre posture est la suivante :
o savoir écouter pour mieux reformuler,
o apporter cette neutralité qui permet d’envisager des idées neuves,
o vous accompagner avec bienveillance et exigence,
o vous garantir une confidentialité et une éthique professionnelle.

Soyez serein et démarrez votre activité en toute légalité

La loi française sur la vente d’alcool est très réglementée et pas toujours bien connue des gérants d’établissements. Experts du secteur, nos formateurs connaissent parfaitement la question et nous sommes là pour vous aider.

Des experts certifiés vous forme rapidement et de manière personnalisée​

Vous serez guidés pas notre équipe de professionnels et juristes expérimentés (+ de 10 ans de métier dans le secteur du CHR). Nous tenons à vous délivrer une formation intéressante et adaptée à votre situation.

Accédez au meilleur rapport qualité-prix du marché

Vous avez sûrement d’autres frais engagés dans votre projet et des investissements importants à votre charge. HCR Experts vous propose le meilleur rapport qualité prix du marché.